Comment cuisiner les fleurs de courgettes ?
Source : Lien original Délicates, lumineuses et légèrement sucrées, les fleurs de courgette méritent mieux qu’un simple rôle décoratif. Farcies, poêlées ou transformées en beignets, elles offrent de nombreuses possibilités en cuisine. Encore faut-il savoir les reconnaître, les récolter sans compromettre les futures courgettes et les préparer sans abîmer leurs pétales. Fleurs de courgette : reconnaître […]
L’hamamélis en cosmétique : le secret naturel pour une peau apaisée et sublimée
Source : Lien original Surnommé witch hazel dans le monde anglophone, l’hamamélis de Virginie (Hamamelis virginiana) est utilisé depuis longtemps pour prendre soin de la peau. Ses feuilles, son écorce et ses rameaux entrent aujourd’hui dans la composition de nombreux produits cosmétiques. Sous forme d’hydrolat, d’eau d’hamamélis ou d’extrait, cet arbuste aux étonnantes fleurs jaunes […]
Pas de sorbetière ? Ces 5 glaces maison vont sauver votre été
Source : Lien original Qui peut résister à une délicieuse glace maison lorsque le thermomètre grimpe ? Bonne nouvelle : nul besoin de sorbetière pour préparer un dessert glacé, crémeux et riche en saveurs. Chocolat, vanille, fraise, yaourt ou banane : ces cinq recettes de glaces sans sorbetière se préparent avec peu d’ingrédients. Vous pouvez également ajuster la […]
Ne jetez plus vos fleurs : elles ont plus de goût que vos herbes aromatiques !
Source : Lien original Découvrez comment transformer votre jardin en garde-manger coloré et pourquoi les experts recommandent de croquer les fleurs pour sublimer vos recettes estivales.
Fini les tuteurs en plastique au potager, cette alternative fait un carton !
Source : Lien original Cette alternative devient un élément de décoration à part entière qui sublime le travail de la terre pour le plus grand plaisir des esthètes du jardinage.
Framboises, mûres, myrtilles : cultiver de beaux fruits rouges au jardin !
Source : Lien original Quel plaisir de soulever une feuille et de découvrir une fraise bien rouge, puis une poignée de framboises quelques semaines plus tard ! **Cultiver des fruits rouges permet d’échelonner les récoltes du printemps jusqu’aux premiers jours de l’automne.** Fraisiers, framboisiers, cassissiers ou myrtilliers demandent peu de place. Quelques pieds bien choisis suffisent […]
Plantes aromatiques – Comment planter de la ciboulette
Source : Lien original Les plantes aromatiques accompagnent les humains depuis des millénaires. Elles parfument les plats, attirent les pollinisateurs et trouvent facilement leur place au jardin comme sur un balcon. Parmi elles, la ciboulette est l’une des plus simples à cultiver. Cette plante vivace revient chaque printemps et demande peu d’entretien. Exposition, arrosage, récolte, […]
Alzheimer : quels sont les vrais premiers signes ?
Source : Lien original C’est sans aucun doute une avancée majeure dans la compréhension et le diagnostic précoce de la maladie d’Alzheimer : une redéfinition des premiers symptômes. La mise en évidence de la rigidité cognitive Alors que la maladie d’Alzheimer est historiquement et systématiquement associée aux pertes de mémoire (tel l’oubli de rendez-vous ou de […]
Vous comptez les points des coccinelles ? Voici ce qu’ils signifient vraiment
Source : Lien original La coccinelle fait partie des rares insectes qui inspirent spontanément la sympathie. Sa silhouette ronde et sa robe colorée plaisent aux enfants comme aux jardiniers. Pourtant, la célèbre « bête à bon Dieu » reste entourée d’idées reçues. Ses points, notamment, ne révèlent pas son âge. Ils participent plutôt à son […]
Le mascarpone : comment le cuisiner en version sucrée et salée
Source : Lien original Le mascarpone, ce fromage frais et crémeux, est un ingrédient phare de la cuisine italienne. Sa texture douce et son goût riche en font un allié de choix pour de nombreuses recettes, aussi bien sucrées que salées. Mais qu’est-ce qui rend le mascarpone si spécial et comment peut-on l’intégrer dans nos […]