Conserver les tomates du jardin pour l’hiver : idées de transformation gourmandes
Source : Lien original Le potager, généreux en été, peut également être un trésor de saveurs en hiver. Les tomates, avec leur diversité et leur richesse gustative, se prêtent particulièrement bien à diverses transformations culinaires. Que ce soit en sauces, confitures, conserves, ou séchées, les possibilités sont infinies. Voici donc différentes façons de conserver et […]
Tarte tatin de tomates vertes au chèvre et au thym : la recette anti-gaspi de l’automne
Source : Lien original Plusieurs tomates restent désespérément vertes au potager ? Inutile de les abandonner. Cette tarte tatin de tomates vertes au chèvre et au thym transforme la fin des récoltes en dîner gourmand. Sous sa pâte dorée se cachent des tomates fondantes, légèrement acidulées et délicatement caramélisées. Une savoureuse idée anti-gaspi à partager avec […]
Bouturer ou faire pousser un olivier à partir d’un noyau d’olive : les clés du succès
Source : Lien original L’olivier (Olea europaea) est une plante méditerranéenne prisée non seulement pour ses olives, mais aussi pour son bois dur et ses feuilles perpétuellement vertes. Bien que sa culture soit souvent associée au climat méditerranéen, l’olivier peut également prospérer dans d’autres régions, à condition qu’il reçoive les soins appropriés. Dans cet article, […]
Entretenir les fraisiers en automne pour de futures récoltes abondantes
Source : Lien original Les fraisiers sont de charmantes plantes vivaces qui, avec les soins appropriés, ont la capacité de repousser chaque année. Leur longévité et leur productivité dépendent toutefois d’une régénération régulière des plants. Il faut alors entretenir et préparer les fraisiers à l’automne, de manière à les préserver pendant l’hiver, afin de les […]
Intelligence artificielle : comment l’utiliser sans alourdir inutilement son empreinte numérique ?
Source : Lien original Elle rédige un mail, résume un document, traduit un texte, génère une image ou nous aide à organiser nos prochaines vacances. En quelques années, l’intelligence artificielle générative s’est installée dans notre quotidien. Derrière cette apparente simplicité se trouvent pourtant des infrastructures bien réelles : serveurs, centres de données, réseaux, systèmes de […]
Klamath : 2 eaux tonifiantes pour bien traverser l’automne
Source : Lien original Pour aborder l’automne en pleine forme, on associe des légumes, des fruits et une micro-algue pour composer des boissons originales quasi zéro-calorie ! Une eau tonifiante fenouil, pamplemousse et klamath et une autre pomme, poire, carotte et concombre pour changer de l’eau plate et s’hydrater tout en prenant quelques vitamines au passage. […]
TotalEnergies mise sur l’IA pour mieux explorer les réservoirs pétroliers
Source : Lien original Une utilisation de l’IA qui promet de réduire une partie de l’incertitude technique, sans faire disparaître le risque inhérent à la recherche de nouveaux gisements. TotalEnergies et Mistral veulent accélérer la lecture du sous-sol TotalEnergies vient d’annoncer un nouveau partenariat avec Mistral consacré à l’exploration pétrolière et gazière. L’accord doit mobiliser […]
Bacon vegan : ne jetez plus vos pelures de banane, transformez-les en délice croustillant !
Source : Lien original La cuisine anti-gaspillage réserve parfois de drôles de surprises. Avec une marinade fumée et une cuisson attentive, les peaux de banane peuvent devenir des lanières végétales croustillantes. Une idée originale pour utiliser presque tout le fruit, sans prétendre reproduire exactement le goût ni la texture du bacon traditionnel. Recette de bacon […]
Intelligence artificielle : comment l’utiliser sans alourdir inutilement son empreinte numérique ?
Source : Lien original Elle rédige un mail, résume un document, traduit un texte, génère une image ou nous aide à organiser nos prochaines vacances. En quelques années, l’intelligence artificielle générative s’est installée dans notre quotidien. Derrière cette apparente simplicité se trouvent pourtant des infrastructures bien réelles : serveurs, centres de données, réseaux, systèmes de […]
Pommes, poires, courges, noix… Et si l’automne nous réapprenait à manger de saison ?
Source : Lien original Septembre marque doucement le passage entre deux saisons. Les tomates et courgettes commencent à céder leur place aux pommes, poires, raisins, courges, champignons, choux ou premières noix. À une époque où presque tous les fruits et légumes sont disponibles toute l’année, retrouver le rythme des saisons demande parfois un petit effort. […]